正确答案: B

GB/T 4789.4-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采集病人血液标本注意的事项是( )。

以上皆是

[单选题]将抗原与抗体分别加于琼脂凝胶中，二者自由向四周扩散，在相遇处形成沉淀线，这叫做(　　)。

双向免疫扩散试验

[单选题]对水溶性液体化妆品样品制备方法，正确的是(　　)。

无菌操作吸取10ml加到90ml灭菌生理盐水中备用

[单选题]细菌L型是指(　　)。

失去细胞壁的细菌

[单选题]酶标仪的工作原理为(　　)。

分光光度法

[单选题]体内不通过血行播散的病毒是(　　)。

单纯疱疹病毒

解析：单纯疱疹病毒通过皮肤传播

[单选题]细胞低温保存的良好保护剂是(　　)。

二甲基亚砜

解析：DMSO是非电解性物质，具有较强的亲水性，而且易于穿透细胞膜，可以减轻冰结晶对细胞的机械性损伤作用；此外借助其弥散作用，又可置换细胞内的水分，避免因细胞内脱水而发生电解质浓缩，且使细胞不致发生绉缩。

[单选题]空斑试验用于测定病毒的哪一种特性？(　　)

病毒的感染力