正确答案: C

多糖

题目：淀粉属于哪一类糖

解析：淀粉属于多糖。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]在气相色谱法操作过程中，常出现以下情况，引起噪声增大的原因是

气化室污染

[单选题]食品中自由水的特点是

易结冰，能溶解溶质

解析：自由水的特点是易结冰，能溶解溶质。

[单选题]在定量分析中，下列哪一种物质可以直接配制

硼砂

解析：硼砂是基准物质。

[单选题]测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是

防止砷挥发

解析：在加热过程中，砷和镁形成不挥发性焦砷酸镁固定砷。

[单选题]在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈大，则

突跃愈大，可供选择的指示剂愈多

解析：当酸碱浓度增大10倍时，滴定突越部分的pH变化范围增加两个pH单位。指示剂的选择范围也就变大。