正确答案: A

对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

题目：食品卫生标准是

解析：食品卫生标准是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]化学定性试验中空白试验的作用是

检查操作过程

解析：在定性分析中，试剂或器皿等会引入某些杂质离子，试剂失效或反应条件控制不当会发生漏检。为了正确判断分析结果，通常要做空白试验。

[单选题]测定水中苯并(a)芘时，水样经萃取富集分离浓缩至005ml。标准和空白也同样经氧化铝柱层析和浓缩。依次取空白、标准、水样点于乙酰化滤纸上，以下列各种混合溶剂中何种溶剂为展开剂，在层析缸内展开，用紫外灯照射，剪下呈蓝紫色斑点，用丙酮洗脱，测荧光强度。

1+2二氯甲烷乙醇

[单选题]Ecoli在固体培养基上培养，一般经过多少小时后，单个细菌分裂繁殖咸肉眼可见的菌落

18~24

解析：大肠杆菌属于广义细菌,一般培养18～24h，温度在37℃左右。

[单选题]气相色谱分析，内标法定量中，选择的内标物时要求

内标物在样品中是不存在的

解析：内标物要求：与样品互溶、与待测物色谱峰位置相近，加入量与待测物接近、样品中是不存在的。

[单选题]反映水样颜色的水质指标是

色度

[单选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

橘子酒

解析：虎骨酒、橘子酒、竹叶青、五加皮等属于配制酒。