正确答案: E

胶体金颗粒很容易同各种蛋白质共价结合

题目：关于胶体金免疫技术基本原理的描述，不正确的是

解析：免疫胶体金技术是一种以胶体金作为标记物的免疫标记技术，胶体金颗粒很容易同各种蛋白质非共价结合，标记物稳定。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国法定计量单位中，长度的基本单位的单位符号是

m

解析：我国法定计量单位中，长度的基本单位名称是米，单位符号是m。

[单选题]在毒理学中毒物的准确概念是

以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能，引起病理改变的物质

解析：毒物的准确概念是，在一定条件下，以较小剂量进入机体就能干扰正常的生化过程或生理功能，引起暂时性或永久性的病理改变，甚至危及生命的化学物质。

[单选题]正确的长度单位符号是

m

解析：长度的基本单位是米，单位符号是m。

[单选题]O139群霍乱弧菌与O1群相比，不正确的是

O139群霍乱弧菌无鞭毛

解析：O139群霍乱弧菌有鞭毛，与O1群不同的是有多糖荚膜和特殊LPS毒性决定簇。

[单选题]大多数血清学试验常用的温度范围是

18～37℃

解析：血清学试验是根据抗原抗体反应原理进行的，抗原抗体反应最适温度为37℃，大多在18～37℃进行。

[单选题]大肠埃希菌革兰染色结果是

红色

解析：细菌根据革兰染色可分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两类，革兰阳性菌染为紫色，革兰阴性菌染为红色。大肠埃希菌为革兰阴性菌，染为红色。

[单选题]病毒的科名具有一个共同的词尾，是

viridae

解析：病毒科是一群具有某些共同特征的属。科名的词尾为”viridae”。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。