正确答案: B

四氯汞钠

题目：盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]滴定度是指

每毫升标准溶液中，所含溶质的质量

解析：滴定度是指每1mL某摩尔浓度的滴定液（标准溶液）所相当的被测药物的质量（g/mL）。

[单选题]酸碱滴定法选择指示剂时，下列哪一种情况不需要考虑

指示剂的摩尔浓度

解析：酸碱滴定法中，要根据等当点的pH指示剂的pH范围、指示剂的颜色和反应方向选择指示剂。

[多选题]在气相色谱法中，老化色谱柱的目的是为了

除去残留的低沸点物质

使固定液均匀、牢固地分布在担体表面上

解析：目的是去除固定相中的残余溶剂和挥发性杂质，使固定液更加均匀牢固地分布在担体表面上，使柱内固定相排布更均匀。

[多选题]在以下各种糖中，属于还原性的糖是

葡萄糖

果糖

半乳糖

麦芽糖

解析：含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

[单选题]使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

pH12～14

[单选题]在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项不属于本技术范围

静置

解析：水质检验中金属化合物的分离浓缩技术有6种：溶剂萃取、离子交换、浮选分离、共沉淀、挥发、冷冻浓缩和巯基棉吸附浓缩。