正确答案: B

开水会使蛋白凝结

题目：中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效，我国历代名医都十分重视中药煎煮方法，中医讲究不能用开水煎中药，其原因是( )。

解析：用开水煎中药速度虽快但质量差，其原因是。用开水煎煮干燥的植物饮片时，生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩，尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层，阻止水分的渗入，致使组织内部溶解的成分难以析出，这样药物成分的释放受限，严重地影响了药物有效成分的利用率，药效势必降低，影响治疗效果。故本题选B。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]急性胃穿孔应选用的检查方法是( )。

立位腹部平片和透视

解析：急性胃穿孔为临床上急腹症，因其起病急、病情重，要求短时间内做出正确的诊断与处理。常规X线检查方便、快速、准确，可作为急诊检查。X线主要表现为腹腔游离气腹，立位腹部平片或透视下可见膈下游离气体，呈新月形、眉弓状透亮影。故本题选B，

[单选题]王女士因停经11周到医院做第一次产检，在她的要求下做了艾滋病病毒检测，结果发现其感染了艾滋病病毒。医生对该患者的处置行为，错误的是：

告诉王女士她不适合在本医院做后续的孕期保健

解析：对确诊的艾滋病病毒感染者和艾滋病病人，医疗卫生机构的工作人员应当将其感染或者发病的事实告知本人；本人为无行为能力人或者限制行为能力人的，应当告知其监护人。向感染艾滋病病毒的孕产妇免费提供预防艾滋病母婴传播的治疗和咨询。医疗机构不得因就诊的病人是艾滋病病毒感染者或者艾滋病病人，推诿或者拒绝对其其他疾病进行治疗。

[单选题]某公司成立了篮球、足球和乒乓球三个业余活动小组，甲、乙、丙均报名参加。三人在不同的小组，且每人只参加了一组，对于他们参加业余活动小组的情况，有如下三种猜测： 　　(1)甲参加了篮球组，乙参加了足球组。 　　(2)丙没参加足球组，乙参加了篮球组。 　　(3)甲没参加篮球组，乙参加了乒乓球组。 　　如果上述三种猜测都只对了一半，则甲、乙、丙分别参加的是( )。

乒乓球组、足球组和篮球组

解析：题干告诉了我们，上述三种猜测只对了一半，那么本题我们可以使用代入排除法。将A项代入题干，则三句话各有一真一假，符合题干信息；将B项代入题干，则(1)的两句话全假，与题干矛盾；将C项代入题干，则(2)的两句话全假，与题干矛盾；将D项代入题干，则(1)的两句话全假，与题干矛盾。因此，本题正确答案为A。

[单选题]人体所需的营养素有几大类？

六类

解析：人体所需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

[单选题]小李有10元、20元面额的纸币各若干张，面值共180元。如果将20元的纸币都换成等值的50元时纸币的张数减少的数量，比10元的纸币都换成等值的20元时纸币的张数减少的数量少1，问小李有多少张10元的纸币？( )

8

解析：若小李有6张10元纸币，则有6张20元纸币。6张20元纸币不能"都换成等值的50元纸币"，排除选项A。若小李有8张10元纸币，则有5张20元纸币。5张20元纸币能换成2张50元纸币，张数减少了3张，而8张10元纸币能换成4张20元纸币，张数减少了4张。前者比后者少1，满足题意，选项B正确，排除选项C、D。故本题选B。