正确答案: B

腌制品、浓茶、咖啡

题目:高血压饮食禁忌下列哪项(  )。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的(  )。
  • 增加体内抗氧化营养素

  • 解析:食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。

  • [单选题]与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是(  )。
  • 四环素

  • 解析:黄斑牙顾名思义,是由于牙面上有黄色斑块样改变而被命名,医学上称做斑釉牙或氟斑牙,在牙釉质表面形成白色横线,由于受外界影响,可呈黄褐色改变,严重者呈黑色斑块状改变,影响面容美观。黄斑牙的病因比较明确,一般认为在牙齿发育期间,饮用了含有过量氟的饮水,引起牙釉质发育不全。这是地方性疾病。四环素可使儿童牙釉质损伤,形成黄斑牙,甚至影响骨骼发育。

  • [单选题]食物不耐受的特点中,不包括(  )。
  • 食物中含有某些药物成分


  • [单选题]含钙丰富的食物不包括( )。
  • 鸡蛋

  • 解析:含钙丰富的食物包括奶与奶制品、小虾皮、海带、豆及豆制品、油料种子、发菜等。

  • [单选题]下列哪项属于缺铁性贫血的改变(  )。
  • 血红蛋白降低

  • 解析:缺铁性贫血表现为血清铁明显减少,贮存铁极度减少,血红蛋白减少,而总铁结合力与红细胞游离原卟啉明显升高。

  • [单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指(  )。
  • 含90kcal能量的食品重量

  • 解析:糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

  • [单选题]不属于人体测量指标的是
  • 血糖

  • 解析:常用的人体测量指标包括身高、体重、皮褶厚度、上臂围、腰围和臀围。血糖属于实验室生化指标。

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