正确答案: A

GB/T4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测DNA溶液浓度使用的波长为

260nm

解析：DNA的最高吸收峰的吸收波长260nm。紫外分光光度计测DNA使用光波波长即为260nm。

[单选题]疑为二期梅毒，用梅毒血清学方法初筛，宜选用的试验是

RPR

解析：梅毒螺旋体的初筛试验主要是非密螺旋体抗原试验，包括性病研究实验室试验（VDRL）、快速血浆反应素试验（RPR）和不加热血清反应素试验（USR）。其中二期梅毒的检出阳性率可达100%。

[单选题]脊髓灰质炎病毒传染途径主要是

粪-口传播

解析：脊髓灰质炎病毒可引起脊髓灰质炎，传染源是患者和无症状隐性感染者，病毒主要通过粪-口途径传播。

[单选题]人间鼠疫疫区常用的处理方法是

就地隔离病人，划分大小隔离圈，消毒，杀鼠，灭蚤

解析：1.人间的鼠疫是人被感染的鼠蚤叮咬而传染，也可因宰杀感染后的动物，由破损创口侵入，或因吸入含本菌的气溶胶感染。预防鼠疫的基本原则。①严格控制传染源，隔离疑似者或病人，严格执行检疫制度；②切断传播途径，灭鼠、灭蚤；③提高人群免疫力（预防接种鼠疫无毒活疫苗）。 2.鼠疫储存宿主为啮齿类动物（鼠、早獭）。鼠疫的传播方式是"鼠-蚤-人"。