正确答案: B

高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

题目：肺炎的营养治疗原则

解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给 充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的 矿物质，以维持机体的营养素消耗。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]健康危险因素评价是

研究危险因素与慢性病发病率及死亡率之间数量依存关系及其规律性的一种技术

[单选题]在判断因果联系的标准中，存在剂量反应关系，表明

随着暴露剂量增加(或降低)而联系的强度也随之增大(或降低）

[单选题]下列选项中，不属于泄泻的病因的是（ ）

痰热内扰

[单选题]下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（ ）

外关

[单选题]以下最不适用于长期肠内营养支持途径的是( )。

颈部经皮咽部胃内置管

[多选题]食品安全法律规范的效力范围包括（ ）

空间效力

时间效力

对人的效力

解析：食品安全法律规范的效力范围由法律规范的空间效力、时间效力和对人的效力三部分组成。

[单选题]病例对照研究中OR是指

病例组暴露比值除以对照组暴露比值

[单选题]血红素合成的限速酶是（ ）

ALA合成酶