[单选题]下列关于酶的叙述哪项是正确的

正确答案 ：D

酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量

[单选题]体温调节中枢在

正确答案 ：C

下丘脑

解析：下丘脑PO／AH是机体最重要的体温调节中枢，P0／AH的温度敏感神经元不仅能感受局部脑温的变化，对下丘脑以外的某些部位的温度变化也能发生反应，故本题选C 。

[单选题]关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是

正确答案 ：B

蛋白质中蛋氨酸含量较多

解析：此题是理解判断题，考查考生对食物营养成分特点的理解，再加以判断，找出合理、准确的答案。要求考生对食物的营养特点能较好掌握。 蛋氨酸为豆类食品的限制氨基酸，所以答案选B。

[单选题]1mol下列物质在有氧时彻底氧化，净生成ATP数最多的是

正确答案 ：E

1，6-二磷酸果糖

[单选题]基础代谢率常用于下列哪种疾病的诊断

正确答案 ：B

甲状腺功能亢进和低下

解析：甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。基础代谢率的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。

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