正确答案: BCDE

多食蔬菜和水果 定时定量、少量多餐 合理烹调 有高血压家族史的人，每天限盐最多不超过5g

题目：下列关于老年人饮食正确的是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]压力蒸汽灭菌必须进行

工艺监测

化学监测

生物监测

预真空压力蒸汽灭菌器每天灭菌前进行B-D试验

[多选题]遗传病的分类中基因病包括

单基因遗传病

线粒体病

分子病

多基因遗传病

[多选题]与白血病的发病有关的有

病毒感染

放射治疗

化学因素

遗传因素

[多选题]护理急性脑出血病人应注意防止

脑疝

呼吸系统感染

应激性溃疡

压疮

解析：护理急性脑出血病人应注意防止脑疝；呼吸系统感染；压疮；应激性溃疡。

[多选题]诊断妊娠期糖尿病的依据是

两次或两次以上空腹血糖>5.8μmol/L

OGTT试验有两项或两项以上达到或超过正常值

[多选题]心脏高排血量的心脏病是

贫血性心脏病

甲亢性心脏病

[多选题]急性软组织挫伤患者，局部肿胀剧痛，不可采用的治疗方法是 ( )

热敷

按摩

用加压绷带固定患处

[多选题]肾上腺分泌的皮质激素包括( )

调节糖和蛋白质代谢的激素--糖皮质激素，以皮质醇为代表

性激素

调节盐和水代谢的激素--盐皮质激素，以醛固酮为代表

解析：肾上腺分泌的皮质激素包括调节糖和蛋白质代谢的激素--糖皮质激素，以皮质醇为代表，性激素，调节盐和水代谢的激素--盐皮质激素，以醛固酮为代表。

[多选题]胎盘的功能包括

气体交换

供应营养

免疫功能

内分泌功能

排泄功能