正确答案: A

鲜奶

题目：巴氏消毒法多用于下列哪种食品

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举一反三的答案和解析：

[单选题]谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是

醇溶蛋白+谷蛋白

[单选题]关于甲型肝炎地区分布下列哪项是正确的

流行与卫生水平关系很大，西方国家抗体流行率较低，发展中国家较高

[单选题]一项研究结果真实性和临床意义评价获得肯定结论之后，应该

进行临床适用性评价

[单选题]在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具有证实病因的效果的是

实验性研究

解析：个案调查一般只能提出假设，病例对照研究一般用来探索可能的病因，队列研究证实病因关系的效果不如A强，疾病筛检没有证实病因的能力。

[单选题]在队列研究中，在对象暴露以前选择限定人群开始研究而不是选择暴露或非暴露的个体，好处在于：

实施花费少

[单选题]幽门螺杆菌的细菌学检定特征为

螺旋形、弯曲或直的不分枝杆菌，尿素酶、氧化酶和过氧化氢酶均为阳性

解析：幽门螺杆菌呈S形或者螺旋形，尿素酶丰富，能分解尿素，氧化酶和过氧化氢酶均为阳性。