正确答案: C

具有较强致癌作用

题目：关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是

解析：部分单端孢霉烯族化合物有弱致癌性，因此C的表述不正确。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）

湿性趋下，水湿易滞于下肢

[单选题]外周静脉营养的优点是

便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理

解析：B、C、D、E项均是中心静脉营养的优点，只有A是外周静脉营养的优点。

[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（ ）。

20%～25%

解析：急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的20%～25%。

[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

三价铁变成二价铁

β－胡萝卜素转变为维生素A

维生素B6的磷酸化

解析：植物油和酵母中含有麦角固醇，经紫外线照射可转变成维生素D2。

[单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的

限制氨基酸

[单选题]视黄醇当量是指

体内具有维生素A活性物质的总量