正确答案: E

鹿花毒蕈

题目：以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

解析：鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯丙芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可抑制钼吸收的膳食成分是

硫酸根

[单选题]其性炎上的邪气是（ ）

火邪