[多选题]诺卡菌的致病机制是其主要产生

正确答案 ：ABC

毒力

超氧化物歧化酶

索状因子

[多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

正确答案 ：ABDE

志贺菌

沙门菌

金黄色葡萄球菌

细菌总数

解析：溶血性链球菌检验不需检验。

[多选题]假丝酵母菌的感染为：

正确答案 ：BE

条件致病性真菌感染

大多为内源性感染

[多选题]关于质粒的叙述，正确的是

正确答案 ：ABCDE

细菌染色体外的遗传物质

本质为双股DNA

可自行复制

可作为基因工程的载体

可编码多种生物学性状

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