[单选题]下列属于食物中毒范畴的是

正确答案 ：D

食用含氰苷类物质的食物

[单选题]食品污染可分为

正确答案 ：B

生物性、化学性、放射性

[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )

正确答案 ：ADE

金黄色葡萄球菌

产气荚膜杆菌

嗜热脂肪芽孢杆菌

[单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

正确答案 ：D

加热

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