[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是

正确答案 ：E

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]公共卫生执法时相对人的权利不包括

正确答案 ：B

查处事故权

解析：公共卫生执法相对人的权利有：申诉权、陈述权、举证权和索赔权。

[单选题]慢性砷中毒可引起人体

正确答案 ：C

皮肤角化

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

正确答案 ：E

肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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