正确答案: B

辛酸酯酶

题目： 检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脱氢酶、脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

解析：沙门菌属种类繁多,目前国际上已发现2300多个血清型,我国有255个.其中引起食物中毒的主要有鼠伤寒沙门菌,猪霍乱沙门菌,肠炎沙门菌等.沙门菌进入肠道后大量繁殖,除使肠粘膜发炎外,大量活菌释放的内毒素同时引起机体中毒，其中辛酸酯酶是沙门菌的特征性酶类。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]真菌的假菌丝是由哪种孢子延长而形成的( )

芽生孢子

[单选题]某患者大面积烧伤，伤口坏死组织多，你应首先采取以下哪种方法给予处理( )

清创，扩创，注射TAT

解析：TAT是破伤风抗毒素抗体，可以中和破伤风痉挛毒素。

[多选题]饮酒可以影响多个项目检测的准确性，其中可能导致

血糖(Glu)减低

甘油三酯(TG)升高

γ-谷氨酰转移酶(GGT)升高

高密度脂蛋白胆固醇(HDL-Ch)降低

[多选题]PCR扩增产物的量取决于以下哪些因素

最初靶DNA的量

PCR扩增效率

循环次数

[单选题]与非标记抗体免疫酶组化染色酶桥法相比PAP法的优点不包括

背景着色深

解析：PAP背景着色淡。