[多选题]回肠切除术后,影响吸收的物质是

正确答案 ：BE

脂肪

维生素B12和胆盐

[多选题]肾结石按其成分可分为( )。

正确答案 ：ACDE

钙性结石

尿酸盐结石

胱氨酸结石

镁盐结石

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

正确答案 ：A

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

[单选题]胆碱的生理功能不包括

正确答案 ：A

促进体内乙酰基代谢

[单选题]APTT测定时应加入的成分有 ( )

正确答案 ：D

白陶土、Ca2+和脑磷脂

[单选题]平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定

正确答案 ：E

60～140mmHg(8.0~18.7kPa)

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则

正确答案 ：A

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

[单选题]帕金森病产生的原因是

正确答案 ：C

黑质多巴胺递质系统功能受损

[单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

正确答案 ：A

聚碳酸酯塑料

[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

正确答案 ：C

暗适应能力下降

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

正确答案 ：ABCD

蒸

煮

炖

焯

[单选题]下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是

正确答案 ：D

衰减性

[多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。

正确答案 ：CE

苏氨酸

赖氨酸

[多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象

正确答案 ：BCDE

球部变形

球部固定压痛

幽门痉挛

激惹征

[单选题]哮喘发作与食物有关的因素

正确答案 ：D

蛋白质

[单选题]在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是

正确答案 ：B

PKA

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