[单选题]肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有

正确答案 ：B

出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补 充蛋白质，缓解病情

解析：出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要限制 蛋白质供给量，以免血氨升高，加重病情。

[单选题]下列关于航海环境特点描述不正确的是

正确答案 ：E

粉尘

[单选题]高脂血症选用饮食时，下面哪组食物不可以选用？( )

正确答案 ：A

米饭、蛋黄、肝尖

[单选题]健康危险因素评价技术是用来研究

正确答案 ：A

健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系

[单选题]染色体断裂后不重接则不能形成下列哪种形态学改变

正确答案 ：C

环状染色体

[单选题]社区组织理论的核心是

正确答案 ：D

赋权

[单选题]冷流食适用于

正确答案 ：B

扁桃体术后

解析：扁桃体术后服用冷流食可以使局部血管收缩 ，减少出血及渗出。

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是

正确答案 ：A

分解代谢增强

[多选题]某病人眼眶周围色黑可能是（ ）

正确答案 ：BD

肾虚水饮

寒湿带下

[单选题]下列关于样本含量的论述哪项是正确的

正确答案 ：C

应根据统计学要求确定合适的样本含量

[单选题]体内贮存的脂肪主要来自（ ）

正确答案 ：C

葡萄糖

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏

正确答案 ：A

碘

解析：碘缺乏的典型症状是甲状腺肿所致的甲状腺肥大，另外，新生儿缺碘可损伤神经和肌肉，表现认知能力低下，严重可导致呆小症。

[单选题]伤寒患者每天应供水的量为

正确答案 ：E

3000ml

解析：伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内 ，每天应供水3000ml左右。

[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

正确答案 ：B

长期的高蛋白膳食

解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

[多选题]粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。

正确答案 ：ABDE

麦角

毒麦

麦仙翁籽

苍耳子

[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

正确答案 ：BCDE

制品有良好的溶解性

干燥速度快

产品纯度高

生产过程简单

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