正确答案: E

1:5

题目：霍乱毒素为A、B两种亚基组成，每个毒素分子的A：B亚基数量之比为

解析：霍乱毒素为A-B两种亚基组成，其中这两种亚基在毒素致病机制中发挥不同的作用，A亚单位为毒性单位，B亚单位为结合单位。每个毒素分子的A:B亚基数量之比为1:5。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于禽流感病毒错误的描述是

是乙型流感病毒

解析：禽流感病毒是甲型流感病毒。

[多选题]关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

61.1～62.8℃30分钟

71.7℃15～30秒钟

解析：巴氏消毒法是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法，常用于牛奶和酒类的消毒。此方法有两种：一是61.1～62.8℃，30分钟；另一种是71.7℃，15～30秒。

[单选题]豚鼠角膜试验主要用来检测

肠侵袭性大肠埃希氏菌

解析：肠侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC)可作豚鼠眼结膜试验。将被检菌接种于豚鼠结膜囊内，可引起典型角膜结膜炎症状，在角膜细胞内可见大量细菌。

[单选题]滤膜法测定游泳池水中大肠菌群指标时的抽气压力为

-0.5大气压

解析：滤膜法测定游泳池水中大肠菌群指标时，将100ml水样注入滤器中，打开滤器阀门，在-0.5大气压下抽滤。

[单选题]不属于免疫分子的是

甲状腺素

解析：参与免疫应答的免疫分子很多，包括细胞因子、黏附分子、CD分子、补体和Ig等。甲状腺素不参与免疫应答，不是免疫分子。

[单选题]检测理发用具金黄色葡萄球菌时，对待测液体进行增菌的培养基是

7.5%的氯化钠肉汤

解析：金黄色葡萄球菌具有耐盐性，可用7.5%氯化钠肉汤增菌。

[单选题]在电泳和染色时应注意防护的有致癌作用的化学物质是

溴化乙锭

解析：1.溴化乙锭是强诱变剂，具有高致癌性，使用时要特别注意个人防护。 2.丙烯酰胺有神经毒性，可经皮肤、呼吸道等吸收，故操作时要注意防护。