[单选题]下列哪种食物中不含有维生素C

正确答案 ：D

猪肉

解析：维生素C主要来源于蔬菜和水果，肉类食品中不含。

[单选题]在我国，产品质量检验机构用于检验的仪器设备实行

正确答案 ：B

标识管理

解析：在我国，产品质量检验机构用于检验的仪器设备实行标识管理。

[单选题]用二硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是( )。

正确答案 ：E

控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉

解析：二硫腙是一种通用螯合剂，能与多种金属反应，其反应是在不同酸度条件下进行的，控制反应时溶液的pH，便可做到选择性测定的目的。铅与二硫腙反应在pH8.5～11，用氨水调节；镉与二硫腙反应在强碱性，用氢氧化钠调节；锌与二硫腙反应在pH4.0～5.5，用乙酸盐缓冲液调节。

[单选题]入射光波长选择的原则是

正确答案 ：C

吸收最大干扰最小

[单选题]乙二酸又称为(　　)。

正确答案 ：C

草酸

解析：草酸，即乙二酸，最简单的二元酸。结构简式HOOCCOOH。

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