正确答案: B

长于健脾消食

题目：炒谷芽的功能是：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]酸催化水解时，最易断裂的苷键是

2，6-二去氧糖

解析：苷键被稀酸催化水解，反应一般在水中或者烯醇中进行，所用的酸有盐酸、硫酸、乙酸和甲酸等。苷发生酸催化水解反应的机理是：苷键原子首先发生质子化，然后苷键断裂生成苷元和糖的阳碳离子中间体，在水中阳碳离子经溶剂化，再脱去氢离子而形成糖分子。酸催化水解的难易与苷键原子的碱度，即苷原子上的电子云密度以及其空间环境有密切关系。只要有利于苷元质子化的因素，就能有利于水解的进行。苷类酸水解的难易有以下规律：a.按苷原子的不同，苷类酸水解的易难顺序是：N-苷键>O-苷键>S-苷键>C-苷键。b.呋喃糖苷较吡喃糖苷容易水解。c.酮糖苷较醛糖苷易于水解。d.羟基糖较氨基糖易于水解。所以酸催化水解时，最易断裂的苷键是2，6-二去氧糖。故本题应选D。

[单选题]阴阳不能相维系，可出现

阴损及阳，阳损及阴

解析：2)互根互用（阴阳之间相互依存、相互蕴藏、相互资生、互为根据的关系。阴阳互根是指阴和阳互为根据、互为前提的关系，任何一方不能脱离另一方面而单独存在，任何一方都是一另一方的存在为己方存在的前提和条件）。"孤阴不生，独阳不长"；"阴损及阳，阳损及阴"；"阴在内，阳之守也；阳在外，阴之使也"；"无阳则阴无以生，无阴则阳无以化"。

[多选题]下列选项中，不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）

黄疸晦黯如烟熏

舌质淡苔白腻

脉濡细

[单选题]"桃红四物汤"中的当归应首选

酒当归

[多选题]收涩药中能收敛止带的药物是

禹余粮

海螵蛸

莲子

芡实

金樱子

解析：收涩药中能收敛止带的药物是禹余粮、金樱子、海螵蛸、莲子、芡实、椿皮、 鸡冠花等。故本题应选ABCDE。

[多选题]由十八个碳原子组成的脂肪酸是

硬脂酸

亚油酸

α-亚麻酸

r-亚麻酸

油酸

解析：常见18碳脂肪酸有：C18-0硬脂酸、C18-1油酸、C18-2亚油酸、C18-3亚麻酸。脂肪酸中碳碳双键越多（即不饱和度越高）,其熔点越低。因为双键多则氢的个数越少,分子间作用力越小,且双键会使分子的空间结构变大,降低分子间的作用力,从而降低它的熔点。

[单选题]回收乙醚提取液时，因忘记加沸石而致暴沸，其补救的办法是

关闭电源，溶液放冷，加入沸石

解析：回收乙醚提取液时，因忘记加沸石而致暴沸，应该立即关闭电源，溶液放冷，加入沸石。故本题应选C。

[单选题]薄荷醇理论上有几种立体异构体

8个

解析：薄荷醇分子中有3个手性碳原子，共有8种立体异构体，但其中只有（-）薄荷醇和（+）新薄荷醇存在于薄荷油中，其他都是合成品。故本题应选E。