正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于头静脉的叙述，正确的是( )。

头静脉汇入腋静脉或锁骨下静脉

解析：头静脉起自手背静脉网的桡侧，沿前臂桡侧、前面上行至肘窝，在肘窝位于肘正中静脉桡侧，再沿肱二头肌外侧沟上行，经三角胸大肌间沟，穿深筋膜注入腋静脉或锁骨下静脉。头静脉收集手、前臂桡侧浅层结构的静脉血。头静脉在肘窝处通过肘正中静脉与贵要静脉相交通。故选D。

[单选题]下列关于肿瘤异型性的描述，不正确的是( )。

良性肿瘤有明显异型性

解析：在细胞形态和组织结构上与正常组织之间存在差异即为异型性，这是诊断肿瘤良、恶性的主要组织学依据，异型性明显者分化程度低，与正常组织相差较远。恶性肿瘤常有明显的异型性。

[单选题]下列疾病中，( )不是化脓性炎症。

肾小球肾炎

[单选题]代谢性酸中毒最突出的症状是

呼吸深快，呼气时带酮味

解析：代谢性酸中毒最突出的表现是呼吸深而快，呼气中有时带有酮味。

[单选题]女性，查体双眼凸出，惊愕表情，此为( )。

甲亢面容

解析：甲状腺功能亢进面容：面容惊愕，眼裂增宽，眼球凸出，目光炯炯，兴奋不安，烦躁易怒。

[单选题]锁骨乳突肌一侧收缩时( )。

使头颈向同侧屈，脸转向对侧

解析：锁骨乳突肌：斜位于颈部两侧皮下，大部分为颈阔肌所覆盖，在颈部形成明显的体表标志。起自胸骨柄前面和锁骨的胸骨端，二头会合斜向后上方，止于颞骨的乳突。作用是一侧肌肉收缩使头向同侧倾斜，脸转向对侧.两侧收缩可使头向后仰。

[多选题]纤维素样坏死见于( )。

风湿性肉芽肿

结节性动脉炎