正确答案: A

蛋白质变性和凝固

题目：70％～75％乙醇的消毒灭菌的机制主要是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]菌种（悬液）在冻干前中应加入的保护剂一般是

脱脂牛乳

解析：冻干前在菌种（悬液）中应加入保护剂（脱脂牛乳、血清等）。

[单选题]下列可在玉米粉琼脂上产生厚壁孢子的真菌为

白假丝酵母菌

解析：厚壁孢子形成试验：在玉米粉琼脂上，25～28℃孵育24～48小时，假丝酵母菌属中仅白假丝酵母菌产生厚壁孢子。

[单选题]判定致病性葡萄球菌的主要试验是

耐热DNA酶测定

解析：金黄色葡萄球菌产生分解DNA的酶，能耐受煮沸而不被破坏。