正确答案: C

蛋白质

题目:食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

解析:食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%,碳水化合物为6%,蛋白质为30%。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]膳食调查方法不包括( )。
  • 随机法

  • 解析:膳食调查方法有称重法、查账法、24h回顾法、化学分析法。

  • [单选题]含3个氨基酸残基的肽称为
  • 三肽

  • 解析:考查蛋白质的构成。

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