正确答案: E

RNA聚合酶Ⅲ

题目：真核生物中tRNA和5S rRNA的转录由下列哪种酶催化

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举一反三的答案和解析：

[单选题]微核试验可用于检测

断裂剂和非整倍体剂

[单选题]亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为

生理、生化异常改变

解析：亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为生理、生化异常改变。

[单选题]健康促进的核心策略是

社会动员

解析：社会动员是一种有计划地促进社会变化和发展的策略,强调充分发挥社会各相关方面的作用,强调各种活动的整合与持续,通过一系列综合的、高效的动员促使社会各阶层（领导层、社区基层组织、NGO、相关专业人员、社区家庭和个人）广泛的主动参与,把健康促进的目标转化成满足广大居民健康需求的社会目标,并转化为社会成员共同的社会行动。

[单选题]具有抗病毒作用的是

IFN-α

[单选题]低温冷藏食品的主要卫生问题是

脂肪酸败

[单选题]为研究肺癌的病因，将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业进行配比，然后对两组观察对象的吸烟情况进行调查，这是一种什么性质的研究

病例对照研究

解析：病例对照研究的基本原理是以当前已经确诊的患有某特定疾病的一组病人作为病例组，以不患有该病但具有可比性的一组个体作为对照组，通过询问、实验室检查或复查病史，搜集研究对象既往各种可能的危险因素的暴露史，测量并比较病例组。