[单选题]EIA检测对辣根过氧化物酶的质量要求

正确答案 ：C

RZ＞3

解析：EIA检测对辣根过氧化物酶的质量要求、RZ值应＞3，RZ值越大，酶的纯度越高。

[单选题]下列属于酶类试验的是

正确答案 ：B

胆汁溶菌试验

解析：胆汁或去氧胆酸钠能导致某些细菌溶解。一方面是由于胆汁或去氧胆酸钠降低了细菌细胞膜上的表面张力，使细菌的细胞膜破损或使菌体裂解；另一方面可能与激活细菌体内的自溶酶有关。吲哚试验、明胶液化试验、硫化氢试验、尿素分解试验属于蛋白质和氨基酸的代谢试验。

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