正确答案: C

酶解过程与水解和氧化

题目：脂肪酸败的机制有

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

举一反三的答案和解析：

[单选题]连续测定质控样3次，结果均在平均值控制图的上控制线外，下列叙述正确的是

[单选题]环境空气中铅浓度最常用的化学分析法是

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