正确答案: C

回收率

题目：一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]烟酸又名

尼克酸

解析：烟酸又名尼克酸。

[单选题]气相色谱法中常用的载气是

氮气

[单选题]AFLP的含义是

扩增片段长度多态性

解析：AFLP的含义是扩增片段长度多态性。

[单选题]为防止在保存期间Sb(Ⅲ)被氧化，采用预还原剂将Sb(Ⅴ)预还原为Sb(Ⅲ)，使用的预还原剂是

5%硫脲和5%抗坏血酸

解析：为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入5%硫脲和5%抗坏血酸预还原As(Ⅲ)。