正确答案: C

某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸

题目：细菌明胶液化试验原理是

解析：某些细菌产生胞外酶-明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于筛检下列哪项说法是错误的( )

筛检可确诊病人

[单选题]甲型流感病毒易于变异的原因是

基因重组

[单选题]链球菌与葡萄球菌的属间鉴别，可作初步确定的是

触酶试验

[单选题]HIV的核酸类型是：

双正股RNA

解析：HIV病毒是双正股RNA病毒，并带有反转录酶。

[单选题]外周免疫器官不包括

肝

解析：免疫器官分为中枢免疫器官和外周免疫器官，中枢免疫器官包括骨髓和胸腺，外周免疫器官包括脾、淋巴结、皮肤相关淋巴组织和黏膜相关淋巴组织。肝不属于免疫器官。

[单选题]结核分枝杆菌常用的染色法是

抗酸染色

解析：结核分枝杆菌细胞壁含有大量脂质，普通染色不易着色，一般用抗酸染色法。

[单选题]下列不属于铜绿假单胞菌的生化鉴定试验的是

甘露醇发酵试验

解析：甘露醇发酵试验是金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验。

[单选题]结核分枝杆菌侵入人体的途径除外

节肢动物叮咬