正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列变性实质上为组织坏死的是

纤维素样变性

解析：纤维素样坏死实为间质胶原纤维及小血管壁的一种坏死，病变不可逆。

[单选题]下面有关组织固定的描述，不正确的是

组织的固定不良，在以后的标本制备过程中可以加以适当的纠正

解析：凡需病理检查的各种组织都需要经过固定。组织的正确固定具有重要的意义，因力机体死亡后，如不及时处理或固定，细胞在自身溶酶体酶的作用下会溶解破坏，组织细胞的结构难以保持。若用于免疫组化，固定的意义是保存组织细胞的抗原性。所以，良好组织学切片的基础取决于适当而完整的固定，若组织的固定不良，在以后的标本制备过程中无法加以适当的纠正。

[单选题]细胞的结构包括

以上均是

[单选题]肺实质包括

肺内支气管树和肺泡

解析：肺内支气管树和肺泡为肺实质，肺内结缔组织、血管、淋巴管和神经为肺间质。

[单选题]所谓必需脂肪酸是因为它们

在体内不能合成

解析：不饱和脂肪酸中亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在体内不能合成，必须从食物植物油中摄取，是动物不可缺少的营养素，称人体必需脂肪酸。

[单选题]联合检测S-100和CD57蛋白有助于诊断

神经纤维瘤

解析：平滑肌肉瘤SMA标志阳性，纤维肉瘤Vimentin标志阳性，横纹肌肉瘤MyoDl标志阳性，黑色素瘤对HMB45和S-100敏感性较强。

[单选题]用于γ-谷氨酰基转肽酶的染色法是

Lojda萘酰胺法