正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]梅毒血清中除含有特异性制动抗体外，另一抗体是

反应素

解析：梅毒感染人体后除产生特异性抗体外，还产生非特异性反应素。

[单选题]抗病毒活性测定主要用于哪种细胞因子的测定

INF

解析：可利用INF的抗病毒作用来测定INF。

[单选题]与原发性肝癌关系密切的病毒是

HCV

解析：HBV和HCV与原发性肝癌有密切关系。

[单选题]免疫球蛋白异常增殖性疾病是由哪种细胞异常增殖导致的

浆细胞

解析：免疫球蛋白异常增殖是指由于浆细胞的异常增殖而导致的免疫球蛋白的异常增加，引起机体病理损伤的一组疾病。

[单选题]对金属镍的皮肤过敏反应（ ）

是由对镍和蛋白复合物致敏的T细胞引起

解析：镍引起的皮肤过敏反应是由于是由对镍和蛋白复合物致敏的T细胞引起，属于I型变态反应。

[单选题]以下关于头孢菌素类抗菌药物对革兰阳性球菌抗菌效果排列正确的是

一代头孢菌素>二代头孢菌素>三代头孢菌素

解析：头孢菌素类抗菌药物对革兰阳性球菌抗菌效果为一代头孢菌素>二代头孢菌素>三代头孢菌素。

[单选题]细菌的特殊结构不包括

中介体

解析：细菌的特殊结构是指某些细菌所特有的结构，包括荚膜、芽孢、菌毛和鞭毛。

[单选题]结核杆菌所致疾病最常见的是

肺结核

解析：人型结核分枝杆菌主要通过呼吸道、消化道和损伤的皮肤等多种途径感染机体，引起多种脏器组织的结核病，其中以肺结核为多见。

[单选题]与肝癌有关的真菌产物是

黄曲霉素

解析：黄曲霉素与恶性肿瘤，尤其是肝癌的发生密切相关。