正确答案: E

橘子酒

题目：酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

解析：虎骨酒、橘子酒、竹叶青、五加皮等属于配制酒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]高效液相色谱法测定多环芳烃时常用的检测器有

荧光检测器

[单选题]红外光谱法适用做

原子结构分析、分子结构分析、定性和定量分析

解析：红外吸收光谱法可用于分子结构的基础研究（测定分子的键长、键角，推断分子的立体结构等），以及化学组成的分析（化合物的定性与定量分析）。

[单选题]20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，其原因是

氯化亚锡水解为氢氧化锡

解析：20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，其原因是氯化亚锡水解为氢氧化锡。

[单选题]将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为

水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

解析：灰分是经灼烧后残留的无机物质。

[单选题]与中枢神经系统损害关系密切的物质是

甲基汞

[多选题]下列哪些是水溶性维生素

硫胺素

核黄素

维生素C

解析：硫胺素、核黄素、维生素C是水溶性维生素。

[单选题]空气中多环芳烃通常的存在状态有

蒸气和颗粒物