正确答案: C

酶重量法

题目：目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为

解析：最新的规定中，食品中膳食纤维的测定方法为酶重量法，适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在临床细菌学检验中，血清凝集试验主要用于

鉴别病原菌的属、种、型

[单选题]GB/T5009收载内容为

食品卫生检验方法(理化部分)

解析：GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。