正确答案: A

赖氨酸

题目：某社区进行食物营养科普，大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

解析：大豆富含丰富赖氨酸，谷类中缺乏赖氨酸，大豆与谷类食物混食，可补充谷类中缺乏的赖氨酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于中医养生保健常用方法的是

辟谷养生

解析：中医学常用的养生方法包括时令养生、情志养生、饮食养生、运动养生、经穴养生等。故选B。

[单选题]湿热下注证带下过多的主证哪一项是错的

面部烘热，五心烦热，失眠多梦

解析：带下过多湿热下注证主要证候：带下量多，色黄或呈脓性，质黏稠，有臭气，或带下色白质黏，呈豆渣样，外阴瘙痒；小腹作痛，口苦口腻，胸闷纳呆，小便短赤；舌红，苔黄腻，脉滑数。治法：清利湿热，佐以解毒杀虫。方药：止带方。

[单选题]上消化道出血表现为呕血或黑便，主要取决于( )。

出血的速度和量

解析：其颜色视出血量的多少及在胃内停留时间的长短以及出血部位而不同。出血量多、在胃内停留时间短、出血位于食管则呕出的血色常为鲜红、暗红色或混有凝血块；当出血量较少或在胃内停留时间长，则因血红蛋白与胃酸作用形成酸化亚铁血红蛋白，呕吐物可呈咖啡渣样的棕褐色。呕血的同时可排黑便。

[单选题]胃食型题管反流病的典型症状是

反酸、烧心

解析：胃食管反流病常见的食管典型症状是反流、烧心症状。其他还包括胸骨后疼痛、嗳气、吞咽困难等，部分患者还可能有上腹部疼痛、烧灼感等不典型症状。故本题选A。

[单选题]构成医疗事故的主观方面，包括以下哪项

违反卫生法规和诊疗护理规范、常规的责任过失

解析：医疗事故，是指医疗机构及其医务人员在医疗活动中，违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规，过失造成患者人身损害的事故。医疗事故的主观过错表现为行为人在诊疗护理中的过失。过失是医疗单位承担医疗事故赔偿责任的主观要素。它是以医疗单位对病员的生命健康权应尽到的注意义务为前提的。在传统民法中，过失分成疏忽大意的过失和过于自信的过失。医疗过失只包括过失，不包括故意。医疗事故的构成要素包括过失、造成损害、主体、客体及主客体构成的直接联系。