正确答案: E

检查操作过程

题目：化学定性试验中空白试验的作用是

解析：在定性分析中，试剂或器皿等会引入某些杂质离子，试剂失效或反应条件控制不当会发生漏检。为了正确判断分析结果，通常要做空白试验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用硝酸汞滴定法测量水样中的氯化物，此滴定法属于

络合滴定法

解析：硝酸汞滴定氯化物属于络合滴定。

[单选题]当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是

无泵型采样器

解析：无泵型采样器是专门用于长时间采样的。

[单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是

为保证食品安全提供依据

解析：测定蛋白质的意义：为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据；为保证人体合理营养，监督食品质量具有重要意义。

[单选题]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，提取液宜采用的溶剂是

丙酮-石油醚

解析：胡萝卜素可直接用丙酮-石油醚混合液提取。

[单选题]下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是

2，4-二硝基苯肼比色法