正确答案: C

大样、中样和小样3种

题目:食品卫生微生物检验的样品种类分为(  )。

解析:食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批,中样是从样品各部分取得的混合样品,小样系指做分析用,称为检样。

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