正确答案: A

酸价

题目：每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示

解析：每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示酸价。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用铬酸钡分光光度法(冷法)测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰

加入钙氨溶液

解析：铬酸钡分光光度法(冷法)测定硫酸盐时，水样中的碳酸盐可与钡离子形成沉淀，加入钙氨溶液可以消除碳酸盐的干扰。

[单选题]测定血中微量铅，应选择

石墨炉原子吸收光谱法

解析：石墨炉原子吸收光谱法测铅的最低检出限是5μg/L。