正确答案: ACD

菌落总数 大肠菌群 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）

题目：食品卫生标准规定微生物的检测指标有

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举一反三的答案和解析：

[多选题]登革病毒的致病特征主要有：

伊蚊为主要传播媒介

病毒主要侵犯血管内皮细胞

能形成病毒血症

主要流行于热带、亚热带地区

解析：登革热是一种以伊蚊为主要传播媒介的病毒性疾病，主要流行于热带、亚热带。病毒主要侵犯毛细血管内皮细胞和单核细胞，可经血流播散，临床以普通型登革热、登革出血热/登革休克综合征为主要表现，病后免疫力不牢固。登革出血热/登革休克综合征通常发生于过去已有登革病毒感染，发病的严重程度与病人血清中原来存在的登革病毒抗体有密切关系。

[多选题]洋葱伯克霍尔德菌天然耐药的抗生素是

亚胺培南

万古霉素

多黏菌素

氨基糖苷

[多选题]有关菌丝的描述，正确的是：

能产生孢子的菌丝称为生殖菌丝

菌丝长度随不同条件下生长而异

菌丝断裂是真菌的繁殖方式之一

菌丝形态可作为鉴别真菌的依据

[多选题]结核杆菌感染后免疫的特点:

抗感染免疫主要是细胞免疫

属感染免疫

免疫和迟发型变态反应并存

[多选题]人兽共患病有:

波浪热

钩端螺旋体病

鼠疫

流感

[多选题]可引起食物中毒的细菌是：

鼠伤寒沙门菌

产气荚膜梭菌

肉毒梭菌

金黄色葡萄球菌

副溶血性弧菌