正确答案: A

血浆维生素C测定

题目:女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。

解析:1.维生素C缺乏症可表现为出血、齿龈炎及骨质疏松,结合该患儿偏食,蔬菜、水果(维生素C含量高)进食较少,故诊断为维生素C缺乏症。 3.该患儿症状较轻,故选口服维生素C。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。
  • >10%


  • [单选题]大米中蛋白质的含量一般为(  )。
  • 7%~16%

  • 解析:谷类蛋白质的含量一般在7%~16%。

  • [单选题]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(  )。
  • 动物性食物


  • [单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为(  )。
  • <1.8

  • 解析:中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为<1.8。

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