正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪种物质是体内转运一碳单位的载体？(　　)

四氢叶酸

解析：一碳单位不能游离存在，必须与四氢叶酸结合而转运并参与代谢。

[单选题]给小白鼠进行尾静脉注射时采用

拔毛法

[单选题]用下列哪种固定液固定的组织一般不可冲洗

乙醇

[单选题]肾活检病理光镜常规染色不包括

刚果红染色