正确答案: ABC

深紫黑色，有金属光泽 紫黑色，不带或略带金属光泽 粉紫色，中心较深的菌落

题目：粪大肠菌群在伊红美蓝培养基上的典型菌落为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]传染病复发最常见于

伤寒

解析：有些伤寒病人在退热1～3周后临床症状再现，称为复发。原因是病灶内的细菌未完全消灭，当身体免疫力降低时，伤寒杆菌再度繁殖，并再次侵入血流。

[单选题]基因芯片的应用领域包括

以上都是

解析：基因芯片的应用领域十分广泛，包括疾病诊断、环境监测、食品卫生、药物筛选等。

[单选题]目前认为与鼻咽癌发病有关的病毒是：

EBV

[多选题]属于食源性致病菌的耶尔森菌是

小肠结肠炎耶尔森菌

假结核耶尔森菌

解析：耶尔森菌属目前有11个种，对人类有致病性的有3个种，即鼠疫耶尔森菌、小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌。小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌通过污染食品感染人类；鼠疫耶尔森菌引起鼠疫。