正确答案: C

氨和硫化氢

题目：变形杆菌可将半胱氨酸分解成

解析：变形杆菌经脱硫氢基作用，使含硫氨基酸（半胱氨酸）分解成乙酸、氨和硫化氢。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以神经毒素致病的病原菌是

破伤风杆菌

[单选题]抗原抗体反应，用已知抗原查未知抗体，抗体过量时

出现前带现象

解析：抗原或者抗体过量都不能形成免疫复合物，即不能观察到沉淀反应或凝集反应发生 。抗原过量时，会出现后滞现象；抗体过量时，会出现前滞现象。

[单选题]我国引起细菌性痢疾最常见的病原体是

福氏志贺菌

[单选题]兔肠段结扎试验用于检测霍乱弧菌的

霍乱毒素CT

解析：霍乱毒素可用兔肠段结扎试验检测，可使兔毛细血管通透性增加，肠液分泌大量增加。

[单选题]用自然沉降法测定空气中细菌总数，将营养琼脂平板置于采样点处，打开平皿应暴露

5分钟

[单选题]在选择实验动物时，可以不考虑：

动物的颜色

[单选题]制备固体培养基时所用凝固物质不包括

淀粉

[单选题]分子流行病学是流行病学的新阶段，关于其认识正确的是

宏观和微观综合研究疾病和健康

解析：分子生物学技术和流行病学设计的综合应用产生了分子流行病学。

[单选题]以破胞方式从细胞向外释放的病毒是：

脊髓灰质炎病毒