正确答案: A

GB/T 4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]观察DNA条带的仪器是(　　)。

紫外透射仪

[单选题]下列关于危险性的描述，正确的是(　　)。

指在特定条件下接触化学物而导致机体发生不良损害甚至疾病或死亡的预期概率

[单选题]下列关于鹦鹉热衣原体的叙述，不正确的是

只感染鹦鹉，不感染人

解析：鹦鹉热衣原体自然宿主为鹦鹉科鸟类、家禽及低等哺乳动物，人多因接触鸟类特别是家禽如鸽、鸡、鸭等而感染引起鹦鹉热疾病。

[单选题]在生物安全实验室内，关于手套使用的注意要点，不正确的是(　　)。

乳胶手套可以保护工作人员免遭所有化学物质的损害

[单选题]对病毒杀灭无效的因素是( )。

青霉素

[单选题]采集后水样的保存条件为(　　)。

4℃保存

[单选题]IEF是

等电聚焦电泳

解析：等电聚焦电泳（isoelectric focusing electrophoresis，IFE）。

[单选题]应用自然沉降法检测空气中的微生物时，采样点的设置应该是

室内墙角对角线交点和该交点与4个墙角连线的中点

解析：应用自然沉降法检测空气中的微生物时，通常设置5个采样点。即室内墙角对角线交点为一个采样点，该交点与四墙角连线的中点为另外4个采样点。