正确答案: D

含支链氨基酸较多

题目:大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
  • 胆碱

  • 解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

  • [单选题]食品强化就是
  • 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

  • 解析:这是一道概念记忆型题,食品强化的定义是调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

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