正确答案: D

红色

题目：用二硫腙比色法测锌，锌离子与二硫腙生成的络合物的颜色是

解析：二硫腙与锌反应生成络合物为红色。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为

样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

pH8.5～9.0

解析：在pＨ8.5～9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷。

[多选题]原子吸收分光光度计的组成包括

光源

原子化器

分光系统

检测系统

[单选题]下列关于还原糖的表述中，正确的是

含有多羟基酮或多羟基醛的糖

[单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分

碱溶性灰分

解析：总灰分包括水溶性、水不溶性、酸溶性、酸不溶性灰分。

[单选题]酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示

乳酸

解析：酱油的总酸以乳酸表示。

[多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，属于暂时硬度的是

碳酸钙

碳酸镁

重碳酸钙

重碳酸镁

解析：硫酸钙不能通过加热过程而生成沉淀，所以不属于暂时硬度。

[单选题]空气中多环芳烃通常的存在状态有

蒸气和颗粒物

[单选题]通常灌装氧气的钢瓶颜色是

天蓝色