正确答案: D

表现酶活性的酶蛋白

题目：速率法测酶，所测定的是

解析：本题考查速率法有关概念，速率法是在酶反应过程中，用仪器监测某一反应产物或底物浓度随时间的变化所发生的改变，通过计算求出酶反应初速度。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大量饮水后，水的主要排泄途径是

肾

解析：本题考察水的排泄途径，大量饮水后，水主要通过肾脏排泄。

[单选题]精密度与准确度稍低于决定性方法的分析方法为

参考方法

解析：精密度与准确度稍低于决定性方法的分析方法是参考方法。