[单选题]某患者，男，45岁，身高1.78m，体貌特征：颧骨突出、额头变宽、皮肤增厚、手脚增大，血中生长素水平明显高于正常人，可初步诊断为

正确答案 ：E

肢端肥大症

解析：肢端肥大症是由于成人生长素分泌过多而引起的。

[单选题]下列哪项不符合老年营养的需要

正确答案 ：A

应该大量补钙

[单选题]仅编码性菌毛的质粒是

正确答案 ：A

F质粒

[单选题]粮谷类的安全水分是

正确答案 ：C

12%~14%

解析：在贮藏期间,粮谷类水分含量过高时,其代谢活性增强而发热,使真菌、仓虫易生长繁殖,致使粮食发生霉变,因此应将粮食的水分控制在安全贮存所需要的含量以下,粮谷的安全水分为12%~14%。

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