[单选题]上述哪种食品添加剂可以用于防腐

正确答案 ：D

苯甲酸

解析：丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂，偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案分别为D、A。

[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。

正确答案 ：C

UL>RNI>EAR

解析：UL指可耐受最高摄入量。RNI=EAR+2SD，EAR为平均需要量。

[单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。

正确答案 ：B

30%、40%、30%

解析：早、中、晚三餐合理的能量分配是30%、40%、30%。

[单选题]最适合于婴儿的糖类是（ ）。

正确答案 ：D

乳糖

解析：最适合于婴儿的糖类是乳糖。

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